舌尖上的成都这4种正宗成都味儿吃货们赶紧收藏起来

舌尖上的成都这4种正宗成都味儿吃货们赶紧收藏起来

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-13 10:15    浏览量:

  舌尖上的成都,这4种正宗成都味儿,吃货们赶紧珍藏起来

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  叶儿粑,四川特色保守小吃,在四川怀远地域比力出名。怀远的叶儿粑因其色洁似乳,味道香醇可口,不沾盘、不沾筷、不沾牙,被称作“三不沾”叶儿粑。叶儿粑用糯米面包馅,外面还裹着新颖绿色粑叶,包裹叶儿粑的叶子都是新颖的柑橘叶子,吃的时候有淡淡的柑橘的清香。肉馅有甜咸口胃,香糯软口,趁热更好吃,老小皆宜。

  4、珍珠圆子

  珍珠圆子是成都已有百年汗青的出名小吃,是一种蒸食点心。其形如蒸汤圆,外表黏上糯米,里面有豆沙、鲜肉或芝麻等,苦涩不腻。做珍珠圆子,最好用肥瘦三七开的肉做馅儿,太瘦不敷滑润,太肥则口感清淡。圆子蒸熟之后,口感软糯适中,味道鲜美可口,外层包裹的糯米粒粒竖起,明亮纯洁、油亮发光,真如颗颗肌理丰盈的珍珠一般让人不忍下筷。

  以上这几道正宗的成都味儿,你吃过吗?对此,大师有什么见地,接待鄙人方留言一路会商哦。

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